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„From nose to Tail“ – also von der Nase bis zum Schwanz – ist eine Bewegung, die auf Nachhaltigkeit setzt. Alle Teilstücke des gesamten Tieres soll verwertet werden, darum mal ein etwas besondereres Rezept aus der asiatischen Küche: Schweinekopf mit „The Asia Style“

Passend zur traditionellen Braukunst der Düsseldorfer Hausbrauerei Zum Schlüssel haben wir ein deftiges Ochsenschwanz-Gericht mit unserer BBQue Sauce „The Altbier Style“ und einem modernen Twist entwickelt. Darauf lässt es sich prima anstoßen, Prost!

Gin ist das Trend-Getränk der letzten Jahre und die Basis für unsere Sauce „The Gin Style“. Die typische Wacholdernote von Gin ist eine wunderbare Ergänzung zu Hirschrücken. Probiert es doch mal aus!

„The Oriental Style“ ist wie ein Besuch auf dem Basar. Was würde besser dazu passen, als ein schönes Schmorgericht mit Lamm? Dazu getrocknete Früchte und rote Linsen und die kulinarische Reise ist perfekt!